Karl.s Wurstakademie
Inhaber und Gründer, Bernd Sprenger, gelernter Koch, Wurst und Schinken-Sommelier, bietet Ihnen einzigartige Genussmomente rund um das Thema Wurst an. In unterhaltsamer Form wird vermittelt, wie einfach und unkompliziert es ist, hausgemachte Wurstwaren herzustellen. Die ausgesuchten Rohstoffe sind regional und saisonal. Das Schweinefleisch bezieht das Karl.s vom Ruhrtaler Freilandschwein aus Essen Kettwig.
Sie können das Currywurstdiplom erwerben, selber Wurst einwecken, oder Sie produzieren gemeinsam mit Freunden oder Familie für die nächste Grillparty die hochwertige Bratwurst selber. Jäger zerlegen und verarbeiten unter Anleitung das selbst erlegte Wildbrett. Bernd Sprenger vermittelt ehrliche & authentische Handwerkskunst fernab industrieller Massenware.